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    时间:2020-01-12

      曾经看过一篇有关于白酒收藏的文章,上面大概说现在的白酒由于生产工艺的改变,导致白酒经过很长时间后产生某种物质,会破坏酒质。这是真的么?如果这样的话,市面上究竟什么酒最适合...

      曾经看过一篇有关于白酒收藏的文章,上面大概说现在的白酒由于生产工艺的改变,导致白酒经过很长时间后产生某种物质,会破坏酒质。这是真的么?如果这样的话,市面上究竟什么酒最适合收藏?

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      展开全部首先看你出于什么目的,如果是为了升值的话:收藏酱香型、清香型白酒。而且越是高端白酒升值潜力越大。

      如果是为了好喝,建议不要藏了,没意思,现在酒的工艺足够好了,新酒和老酒的口味外行人基本是喝不出来的。

      酒在收藏过程中都会或多或少的挥发,对酒的品质有一定的影响,这种影响变化基本是酱香、清香型会越来越好,浓香型会越变越差,米香型由于保质期的问题不适宜长期储存,当然米香代表的冰峪庄园是个例外,没保质期,也是越陈越好,不过这酒年头短,没陈酿酒。

      浓香型白酒基本都在勾兑过程中采取了非常先进的工艺,加入的配料也很多,会像楼主说的那样,产生一些变化,口感口味变化较大。

      2018-11-15展开全部适合 有些白酒放的年代越久 越值钱 比方说海藏酒 这种窖藏方式跟以往窖藏不同

      粮食酿造的白酒,比如高粱酒和米酒,可以永久性收藏;高兑的白酒就难说,可能会像你说的会产生某种物质。

      展开全部没经过加工的,直接酿造出来的。市场上买的就都是加工过的,比如香精之类的。收藏的话建议到小型酒厂直接获取。